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유머,괴담,연예인

[유머 게시판] 캐나다에서 먹는 야생 곰고기

  • 글쓴이 열매5단계 bjball 날짜 2016.11.16 22:09 조회 288 추천 0 비추천 0

북미에서  흔한  흑곰이다.  특히  캐나다  알버타주에서  흔하게  보인다.






우선 잡는다...  그런데  매년마다  무한대로 잡는게 아니라,  정부에서  컨트롤을 한다..







갈색곰. 이것것도 흔하게 잡힌다.






이런 것도 잡는다.. 대가리는  박제로,  고기는  푸줏간에 보내서, 소세지로 만든다고....






고기 부위인가..  마장동 축산시장에서 보이는  고기부위같다...







▲ 북쪽지방 옐로우나이프 에서는 북극곰 고기??!! 
까지도 먹는다고 한다. (멸종위기종 아닌가?)  






보통  곰을 잡으면,  즉시  내장은  다른 동물들이 먹게  뿌려놓는다고함...






가죽껍대기는 어디다 쓰는지 궁금하다.








현지에서 잡아 그 자리에서 와일드하게 꾸워 먹는다.






곰 발바닥 크기...  






▲ 곰 지방 덩어리







곰고기 스테이크...   마블링이 없네..






족발 아니다. 곰고기다






곰의 심장,  안심,  맨밑에 동그란 두개는 소중이
이쯤되면  안먹는게 없다..






곰 갈비살인데,   즉석에서도 궈 먹는다.


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